§ 49-50. Воздействие загрязненной окружающей среды на жизнь человека

Риски для здоровья: качество продуктов питания, ракетные запуски и испытательные полигоны, источники радиактивного загрязнения (продолжение).

Цель обучения: 11.3.2.3 – оценивать воздействие загрязненной окружающей среды на жизнь человека (с дополнительным охватом местного / регионального компонента).

ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА • РИСКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Влияние загрязнения окружающей среды на человеческое развитие

   Какие факторы, влияющие на здоровье человека вы знаете? Какие риски для здоровья человека могут иметь изменения в окружающей среде, связанные с её загрязнением? Каким образом влияют загрязнения воздуха, воды, а также процессы опустынивания на здоровье человека?

   Риск №4. Качество продуктов питания
​   В условиях экономической конкуренции на международном и внутреннем рынке качество пищевой продукции становится решающим фактором и является национальным интересом стран. Качество продуктов питания – наиболее важный фактор, влияющий на здоровье человека (рис. 61).
​   Наиболее опасные виды заражения продуктов:
   ​– токсичные элементы (микроорганизмы, метаболиты, тяжелые металлы, нитраты, нитриты, радионуклиды и др.);
   ​– микроскопические грибы и их токсические метаболиты (большинство устойчивы к физико-химическим воздействиям);
   ​– пестициды;
   ​– лекарственные препараты и гормоны;
   ​– пищевые добавки (наименее опасные).

   Исследования, проведённые в странах Африки и Азии, подтвердили прямую зависимость высокого уровня заболеваемости первичным раком печени от содержания афлотоксинов в продуктах.
   Обычно заражены грибами продукты, хранящиеся в жарком и влажном климате. Афлатоксины со временем и при неправильном хранении образуются в залежалых сборах чая и других трав. Токсин обнаруживается также в молоке животных, употреблявших зараженный корм.
   ​В Казахстане проведены исследования продуктов питания на наличие токсина. Результаты показали, что 13% продуктов заражены афлатоксинами.
   ​Лекарственные препараты и токсины, вводимые сельскохозяйственным животным, также представляют опасность для человека.

   Риск № 5. Влияние ракетных запусков и испытательных полигонов
   ​​Ракетные запуски во многих случаях оказывают прямое влияние на здоровье человека.
   ​​Угрожающие факторы ракетных запусков:
   ​​– атмосферные разливы топлива;
   ​​– вынос пыли;
   ​​– изменение погодных условий;
   ​– транспортировка и хранение ракетного горючего и его компонентов;
   ​– загрязнение территорий, акваторий, воздуха токсичными компонентами;
   ​– падение ступеней, ракет, обломков и мишеней, аппаратов, возвращающихся из космоса;
   ​– взрывы в воздухе и на земле;

   ​– пожары;
   ​​– облучение живых организмов из космоса через временные «озоновые дыры».
   Наиболее опасным из факторов является загрязнение ракетным​ топливом. Гептил опасен при любых путях поступления в организм человека. Отравление гептилом вызывает расстройство дыхания, поражение печени, почек и другое.
   ​Испытательные полигоны Казахстана: Семипалатинский ядерный испытательный полигон; атомный полигон Азгир, полигон Капустин Яр; испытательные биологические полигоны. Изменения, происходящие в здоровье и жизни человека, живущего близко или около полигона, разнообразны: анемия, злокачественные новообразования, ревматические заболевания, бронхиты.

   Риск № 6. Влияние источников радиоактивного загрязнения
   ​Источники радиоактивного загрязнения окружающей среды:
   ​– природные с повышенным фоном;
   ​– искусственные источники.
   ​Природные источники радиактивного излучения. Наиболее распространённый радионуклид – родон. Природные радионуклиды присутствуют в горных породах, строительных материалах и др.
   ​Одним из искусственных источников радиактивного загрязнения являются радиоактивные отходы. На территории Казахстана более 47 тыс. источников ионизирующего излучения. Виды отходов: загрязненное технологическое оборудование, транспортные средства, грунт.

Факторы и условия влияющие на формирование здоровья

Рис. 61. Факторы и условия, влияющие на формирование здоровья (по данным ВОЗ)

   Афлатоксины – органические соединения, смертельно опасные  микотоксины, относящиеся к классу поликетидов. https://ru.wikipedia.org/wiki

Это интересно!

   После аварийного падения ракетоносителя «Протон» в 1999 г. была принята программа «Оценка влияния запусков ракетоносителей с космодрома Байконур на здоровье населения», по которой в 2001 г. было проведено медицинское обследование населения Карагандинской, Акмолинской и Костанайской областей. Обследовано 48 000 человек (из них 16 500 детей). Среди взрослого населения 26,5% отнесены к категории здоровых или практически здоровых; 68-79%, в возрасте выше 30 лет страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Выявлены отклонения и по другим врачебным показателям.

Подведем итоги

   Задания
​   Самостоятельная деятельность!
​   Работа в группе!
​   Задание 1. Определите воздействие загрязнений ОС на жизнь человека.
   ​Проведите исследование «Качество продуктов питания»
   ​Цель: исследовать качество продуктов питания в школьной столовой.
   ​Алгоритм исследования.
   ​Составить перечень продуктов школьной столовой.
   ​Выяснить производителя и поставщика продуктов.
   ​Проанализировать состав продуктов, используя дополнительные источники информации, установить влияние компонентов, входящих в состав продукта, на здоровье человека.
   ​Оценить качество продуктов питания в школьной столовой.

  Контрольные вопросы:
​   Какие методы исследования вы применили?
   ​Какие продукты вы предлагаете исключить из рациона питания?
   ​Какие продукты вы оставите в рационе питания?
   ​Какими продуктами вы дополните рацион питания?
   ​Ответ обоснуйте (приведите не менее двух аргументов по каждому пункту).

   Задания, связанные с поиском дополнительной информации!

   Задание 1. Определите воздействие загрязнений ОС на жизнь человека.
   ​Подготовьте презентации по теме: «Воздействие испытательных полигонов и источников радиоактивных заражений на жизнь человека».

Өтінемін күте тұрыңыз