Изготовление препарата поперечнополосатых мышц

Оборудование: кусочек вареного или копченого мяса, небольшой стакан или пробирка, предметное и покровное стекла, микроскоп.

Ход работы

  1. Положите кусочек мяса на 10 минут в воду.
  2. Достаньте кусочек мяса из воды и положите его на предметное стекло, распутайте волокна.
  3. Положи волокна на предметное стекло, капните немного воды и накрой покровным стеклом.
  4. Рассмотрите препарат под микроскопом.
Положите кусочек мяса на 10 минут в воду
Достаньте кусочек мяса из воды и положите его на предметное стекло, распутайте волокна
Положите волокна на предметное стекло, капните немного воды и накройте покровным стеклом.
Рассмотрите препарат под микроскопом

Совет. Препарат можно по желанию окрасить в эозиновом растворе.

Какое строение у наблюдаемой ткани?

Чем оно отличается от строения жировой ткани? (См. гл. 1.1)

Как строение поперечнополосатой ткани связано с ее функциями?

Как выглядят волокна под микроскопом?

Рассмотрите фотографии (1/4)
Рассмотрите фотографии (2/4)
Рассмотрите фотографии(3/4)
Рассмотрите фотографии (4/4)

Какие ткани изображены на микроснимках?

1)
2)
3)
4)



Какие из этих тканей относятся к соединительной ткани?

1)
2)
3)
4)


По каким признакам можно отличить гладкую мышечную ткань от поперечнополосатой?

Свойства костей и мышц

Оборудование: сырое крыло курицы, нож или ножницы, вода, бумажные полотенца, предметное стекло, 30% раствор уксуса или другой кислоты, спиртовка или свеча, пинцеты, (резиновые перчатки).

Исследование мышц

Ход работы

  1. Просушите бумажным полотенцем куриное крыло и поместите на предметное стекло.
  2. Сравните кожу с нижней и верхней (на спинке) стороны.
  3. Выпрямите крыло и найдите плечевую кость, локтевой сустав, локтевую кость и кость пясти.
  4. Подвигайте крылом в локтевом суставе и выясни, какие движения он позволяет совершать.
  5. Сделайте надрез ножом или ножницами на верхней стороне крыла (см. рис. 1). Разрежьте только кожу, не мясо. Соскоблите с кожи соединительную ткань и отделите кожу от мяса.
  6. Осмотрите окруженный соединительной тканью слой мышц и оцените мышечную массу нижней части крыла и верхней.
  7. Нажмите на мышцу локтевой кости и исследуйте, как крыло движется.
  8. Найдите сухожилия, которыми мышца крепится к кости. Проверьте их прочность.
  9. Отделите аккуратно мышцы и сухожилия. Найдите окружающую их соединительную ткань. Рассмотрите покрытую хрящем головку кости сустава (см. рис. 4).
  10. Вымойте тщательно руки и оборудование.

Какой тип мышечной ткани формирует мышцу?

Определи, где сгибающая мышца, а где разгибающая (см. фото 2 и 3).

Заметки.

Сделайте надрез ножом или ножницами на верхней стороне крыла (см. рис. 1). Разрежьте только кожу, не мясо. Соскоблите с кожи соединительную ткань и отделите кожу от мяса.
Осмотрите окруженный соединительной тканью слой мышц и оцените мышечную массу нижней части крыла и верхней. Какой тип мышечной ткани формирует мышцу?
Нажмите на мышцу локтевой кости и исследуйте, как крыло движется. Определите, где сгибающая мышца, а где разгибающая.
Отделите аккуратно мышцы и сухожилия. Найдите окружающую их соединительную ткань. Рассмотрите покрытую хрящем головку кости сустава.

Совет. Очищенные в ходе опыта кости подойдут для опыта по исследованию состава кости.

Положите кость в уксусный раствор и оставьте на день. На следующий день выньте кость из раствора и обсушите ее.

Какие изменения произошли с костью после того, как ты вынул ее из уксуса?

С какими веществами, содержащимися в кости, вступила в реакцию уксусная кислота?

Влияние кислоты на кость

Подержите другую кость пинцетом над огнем 2 минуты. Поместите горячую кость на предметное стекло и оставьте охлаждаться. Стукните по обгорелой кости. Что произошло?

Какие вещества, содержащиеся в кости, сгорели?

Сделай вывод, что придает кости эластичность, а что прочность.

Влияние температуры на кость

Итоги

Знаю,

  • все системы органов человека и его общее строение;
  • строение и функции кожи;
  • основные части скелета и строение костей;
  • строение и функции мышц;
  • строение и типы мышечных тканей;
  • причины нарушений опорно-двигательного аппарата и оказание первой помощи при них.

Умею

  • сравнивать между собой системы органов человека и их функции;
  • анализировать строение и функции кожи;
  • объяснять взаимосвязь между строением и функциями костей и мышц;
  • объяснять типы суставов и приводить примеры;
  • сравнивать строение и функции мышечных тканей и отличие типичные ткани на микроснимках;
  • сравнивать скелеты позвоночных животных между собой;
  • анализировать влияние тренировок на опорно-двигательный аппарат.
Өтінемін күте тұрыңыз